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发布时间：2024-09-05 20:18 来源：巴斯夫等
维生素（Vitamin），有时被称为维他命，是一系列有机化合物的统称，是人和动物为了维持正常的生理功能所必需的一类微量有机物质。大多数维生素无法由生物体自行合成，必须通过食物获取，只有少数可以在体内少量合成或由肠道微生物产生。维生素在人体的生长、代谢和发展过程中发挥着重要作用，虽然它们并不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但却参与人体内的生化反应，调节人体的代谢功能。如果维生素摄入不足，会导致人体新陈代谢失衡，引起免疫力下降，并可能导致“维生素缺乏症”。
目前已知至少有30种化合物被认为是“维生素”，其中20多种维生素被认为是生物健康所必需的。维生素可分为脂溶性和水溶性两大类，前者包括维生素A、D、E和K，易溶于脂肪并在体内储存；后者包括维生素B群和维生素C，易溶于水，不易在体内储存，多余的会通过尿液排出体外。
维生素的发现始于19世纪末，随着对饮食与疾病关系的认识加深，科学家们逐渐意识到某些疾病如坏血病、脚气病和佝偻病是由于饮食中缺乏某些物质引起的。1912年，Casimir Funk提出了“维生胺”（vitamine）的概念，并将其简化为“维生素”（vitamin）。自此以后，维生素的发现进入了快速发展的阶段，并且对维生素缺乏病的防治取得了显著成效。
如今，典型的维生素缺乏病已经较为少见，但由于饮食结构不合理等原因，维生素摄入不足的情况仍然存在。维生素摄入不足或缺乏与慢性病的发生有一定关联，因此，如何通过合理的膳食搭配和适当的补充来满足身体对维生素的需求，仍是当前营养学研究的重要课题。
维生素原料价格走势分析
2024年7月29日，德国巴斯夫位于路德维希港的一家工厂发生了火灾，随后在8月初，巴斯夫宣布其部分维生素A、维生素E和类胡萝卜素产品及相关衍生品的交付遭遇不可抗力。这一事件直接导致了全球维生素市场的供应紧张，并引发了维生素价格的显著上涨。根据8月7日的数据，VA、VE、VD3、VK3等多种维生素产品的价格已经处于历史分位的50%以上，相较于2023年更是翻倍增长。
由于维生素价格的上涨，国内的维生素原料企业如新和成、浙江医药以及维生素制剂企业如民生健康、东北制药等都受到了市场的提振。其中，新和成是国内的VE、VA和VD3的领军企业，而浙江医药的维生素业务紧随其后。此外，花园生物则在VD3市场上占据主导地位。
除了VA、VE、VD3，VB族产品同样不容忽视。据统计，2021年中国VB族产品的市场份额达到了33%，显示了其在维持生物正常机能与代谢活动中的重要性。在国内市场中，天新药业是VB族产品的领导者，其VB产品线涵盖广泛，并且在2023年的收入中占据了87.69%的份额。
以下是一些知名的维生素供应商，其中包括中国企业和国际企业：
新和成 - 国内领先的维生素制造商，特别是在VE、VA和VD3方面有很强的市场地位。
浙江医药 - 一家大型综合性医药企业，其维生素业务在国内也占有重要位置。
天新药业 - 在VB族维生素产品方面占据领导地位。
花园生物 - 主要专注于维生素D3及其上下游产品的生产。
兄弟科技 - 专注于维生素K3产品领域。
广济药业 - 全球主要的维生素B2供应商之一。
华北制药 - 生产维生素B12系列和维生素C系列。
民生健康 - 专注于维生素与矿物质补充剂领域，不涉及原料药生产。
巴斯夫(BASF) - 德国化工巨头，生产多种维生素产品。
帝斯曼(DSM) - 荷兰的全球领先的维生素生产商，提供广泛的维生素产品。